達吉利部落

Mhuway 太魯閣族語譯「慷慨」，故事開始於2017年的夏天，一位返鄉青年試著找回小時候美好的部落記憶，透過串連人文風土、傳統歷史、自然環境，以深度體驗的方式描繪部落生活的新樣貌。在部落經營了兩年，累積了許多能量，終於把「部落復甦」轉換為實體的空間，打造一間「不只是餐廳」的餐廳 — Mhuway達吉利共享生活空間。

Mhuway 達吉利共享生活空間位於花蓮秀林鄉，崇德教會正對面，是花蓮宜蘭來往必經之地，餐廳是由在外打拼的青年回鄉經營，特色餐點利用如「馬告」、「鬼頭刀」、「鹹魚蛋」等部落在地特色食材入菜，以結合日式、西式的烹調方式、創意健康輕食的方式呈現不同於以往傳統原住民風味餐的「新原味」。

除了餐食，Mhuway 更是舉辦許多推廣太魯閣族文化及部落在地文化的講座、體驗課程、小旅行等不同面向的活動，Mhuway跟旅行社合作推出在地輕旅行，也與許多不同學校合作進行導覽講座，在推廣太魯閣族文化的同時，也創造在地工作機會；在Mhuway 達吉利共享生活空間，不僅可以享用到創新結合在地的美食，更能了解在地的太魯閣族傳統文化。