東一嚴選

「東一嚴選」在草創的初期，由創辦人林一州堅持人工嚴選頂級苦茶籽，並採用傳統工法初榨，保留每滴珍貴營養精華，絕不添加任何化學物質。曾經因為退貨品質不佳的苦茶籽，而遭到苦茶農拒絕合作，但林一州不畏辛勞遍尋全台，終於找到北港的優良苦茶籽，造就「東一嚴選」的頂級苦茶油。

考量到「東一嚴選」屬於一人工廠，每瓶250毫升的苦茶油年產量僅千餘瓶，為了提升產能，2019年在父母的鼓勵下，林一州在花蓮卓溪鄉買下一片油茶樹園，並請來花蓮區農改場協助技術輔導，如今每年能收穫四百公斤的苦茶籽，這對林一州而言，不啻是創業過程中重要的里程碑。

從小在農村長大的林一州，以前不曾遇過所謂的食安問題，每個人都是秉持著良心在做事，但現在食安問題層出不窮，因此，希望可以憑藉自身的這股熱忱與理想，帶給大家最原味、最安心的好油。