在花蓮玉里的海岸山脈間，海拔500公尺~700公尺的雲霧繚繞處，藏著一個關於重生與永續的故事。古林咖啡藝術工坊不僅是品嚐精品咖啡的秘境，更是一場由檳榔園轉型為有機生態園區的地方創生傳奇。
負責人林菁川在莫拉克風災後深切反思土地意義，毅然決然返鄉，將原本的檳榔園轉型。這不只是一次產業的更迭，更是對故鄉土地最深沉的承諾。
堅持土地永續，打造世界級專業水準
古林咖啡園得天獨厚的地理環境，造就了咖啡豆卓越的風味層次。然而，比風味更令人動容的，是他們對品質與環境的雙重堅持：
- 生態承諾（Green Conservation）： 堅持有機友善耕作，並取得綠色保育標章。園區內不灑農藥，成為蜻蜓、蝴蝶、石龍子等生物的共生家園，實踐「大地擁抱，萬物皆生」的永續哲學。
- 國際級認證（World-Class Standards）： 從種植、採收到烘焙，每一個環節都遵循職人精神。古林咖啡已獲得 SCA（精品咖啡協會）、CQI（咖啡品質協會）及 SSE 等多項國際級認證，證明台灣在地咖啡也能擁有世界級的水準。
從單純產業到「美學工坊」：活化地方的引擎
古林咖啡不僅僅生產咖啡，更致力於將產業鏈與在地文化深度連結，成為玉里地方創生的核心引擎：
- 山城美學展示廳 空間設計大量運用在地天然材料，並巧妙融入玉里特有的「樸石」元素。訪客在此能透過視覺、味覺與嗅覺，全方位感受這片土地的生命力。
- 地方共好網絡 工坊不僅定期舉辦烘豆體驗、樸石文化貼畫 DIY，更積極與在地陶藝家、編織職人聯名合作，串聯起豐富的文化體驗網。
- 創業孵化器 這裡也是在地人才的培育基地，為返鄉青年提供微型創業機會，並協助社區媽媽二度就業。每一杯咖啡的香氣背後，都支持著玉里強韌的產業新網絡。
預約體驗：深入玉里山城的在地美好
來到花蓮玉里，別忘了造訪古林，品嚐這杯充滿「地方創生」香氣的咖啡。您喝下的不只是一杯好咖啡，更是對一群堅持永續、為家鄉奮鬥的職人最大的支持。
參訪資訊
體驗項目： 專業烘豆 DIY、特調咖啡鮮果茶、樸石文化貼畫體驗
地址： 花蓮縣玉里鎮觀音里七鄰高寮 159 之 1 號
預約電話： 0925-825-123
注意事項： 為確保體驗品質，參訪與 DIY 課程請務必事先電話預約。
