舞賽檸檬青農 林憶茹的返鄉並非浪漫的規劃，而是源自一份最樸實的親情與責任。她曾在臺北擔任軍職、投入餐飲業，對農業毫無想法，直到看見年邁的父母在花蓮瑞穗祖傳的檸檬園裡辛苦耕耘。
「可能是家裡最大的，看到爸媽年紀大了，不忍心看他們那麼辛苦，」 林憶茹坦言。
當時，檸檬產季（約在 6 月至 10 月）收穫量大，但銷售通路主要依賴農會和市場，單靠父母根本無法消化大量鮮果。更可惜的是，雖然農場早已堅持有機種植，卻因為不熟悉市場行情，價格只能跟一般慣行農法的檸檬賣一樣，心血與價值被嚴重低估。
這份不忍心，讓她毅然決定結束北部生活，「誤打誤撞就接了下來」，從此開始了她將檸檬升級為品牌的旅程。
在有機轉型的道路上，最大的難關不是炎熱或勞累，而是無情的蟲害。
「種有機真的蠻辛苦的，最大蟲害就是天牛，去年也是死了好幾顆的檸檬，只要咬到樹幹就掛了。」
這場與天牛的「有機戰爭」，是舞賽檸檬安全無毒的證明。每一顆檸檬的存活，都代表著必須付出高於常人幾倍的心力，以人工方式巡園、除草、抓蟲，用天然酵素取代化學藥劑，才能守護這片土地與作物的健康。
🚀 專業化蛻變：從鮮果到企業合作
林憶茹返鄉後，將過去在餐飲業練就的市場敏感度，轉化為品牌經營策略，讓舞賽檸檬徹底擺脫了「價格被低估」的困境：
1. 產品多元應用
舞賽檸檬不只販售有機鮮果，更開發出多樣化產品，提升檸檬的附加價值和市場能見度：
2. 強大企業與通路夥伴
透過有機品質的保證和專業的品牌經營，舞賽檸檬成功打入高階市場，並獲得知名企業的信賴
企業特約：台積電、PayEasy 企業福利網、LamResearch 科林研發
高階通路：7-11 預購平臺、臺北101 禮品店
舞賽檸檬的故事，從一份對家人的不忍心開始，經歷了有機農法的艱辛考驗，最終以專業姿態進入廣大市場。它不僅是花蓮瑞穗的驕傲，更是臺灣青農返鄉、守護土地並實現價值的最佳典範。
