奇萊美地

蔡志峰是立川漁場創辦人蔡有進先生兒子中的老三，也是奇萊美地的現任負責人。立川以養殖起家，在四兄弟合力經營下，現在不但是台灣最大的河蜆養殖場，更是白蘭氏、台糖蜆精的原物料最大供應商。

十多年前，為了不斷增長的蜆精需求，蔡志峰投入大筆資金購買了壽豐奇萊山下的土地，希望能夠增加養殖池。然而因土地變更受限，無法開挖。面對荒蕪的沙礫地，他決心將土地轉為栽種有機農作物，為了保護生態和農作物的生產品質，在不用化肥和農藥的強況下，在貧瘠的土地上興建了一座座的有機溫室，付出了巨大的努力。

除了農作物的種植，奇萊美地也積極發展相關的加工產品，著眼於六級產業的發展。將山苦瓜加工成原片(可泡茶和料理用)、苦瓜蜆錠和各式休閒食品。透過持續的努力和創新，奇萊美地成為了一個充滿活力的有機農業示範區，希望帶來了綠色、健康和可持續的未來。