林記魚丸

林記魚丸在花蓮漁港已經營超過30年，從爺爺開始進行傳統漁業捕撈，奶奶將家裡捕撈上岸的新鮮鬼頭刀魚加工製成魚丸做為當時漁民朋友方便攜帶出海的食品，大受漁民朋友歡迎而開始經營魚丸販售。

如今已傳承至第三代。在「傳承」方面，林記魚丸堅持使用當地新鮮的鬼頭刀魚，沿襲祖輩的工法製作每一顆魚丸，保留魚丸的彈性和鮮味，讓顧客品嚐到最原始的漁港味道。除此之外，還致力於保存和分享漁業文化，讓遊客了解花蓮漁港的歷史背景。在「創新」方面，面對漁港逐漸沒落，從小在漁港長大的兩兄弟，也召集了志同道合的在地青年，希望藉由港區活化的計畫，將品牌創新再造，積極地推動傳統產業轉型，吸引更多年輕人以及觀光客群進入漁港，打造漁港新活力。

其中一位負責人林家賢，曾任花蓮區漁會漁民代表及理事， 有感於漁業人口高齡化、青年從漁意願低，也曾擔任花蓮青年發展中心諮詢委員，從中思考並幫助如何讓青年回流、返鄉之契機，並成立青年培力工作站，結合漁港特色、漁村美食、漁業文化等多項元素打造青年平台交流與學習之場域，同時串聯漁港各店家與娛樂漁船業者組成商圈體係，吸引更多人潮造訪與體驗與享用美食，帶動漁港觀光休閒之發展。