「這是一種與部落族人分享的生活旅行，讓旅人走進太魯閣族與自然共生的日常。」
在花蓮縣秀林鄉景美村的加灣部落，有一群長年在潮濕多雨山區生活的太魯閣族人。他們把「煙燻」這門古老的保存智慧，發展成款待旅人的慢食文化。經營原住民族產業平台逾十五年的原風禮坊，自113年起回到原鄉，建置「大竹子走部落」品牌，由馬燕萍帶領族人，在「Blbul燻食野菜園」搭起傳統獵寮、推出「Blbul煙燻餐桌」，邀請旅人以味蕾與雙手，讀懂這片山林的故事。
煙燻的智慧：潮濕山林裡的保存哲學
在雨水豐沛的秀林山區，煙燻不只是烹調，更是族人與自然共處的生存之道。族人常以九芎、白舉木、龍眼木等木材燻製食材，既延長保存，也創造出濃郁而有層次的風味。除了肉與魚，翼豆、香蕉心、蕨類等野菜也能在煙燻中化為佳餚；而香蕉樹更是生活中的萬用資源，從食材、玩具到編繩、火種，全株皆可利用。走進「Blbul煙燻餐桌」，旅人不只是品嚐一頓飯，更透過植物童玩與獵寮場景，親手觸摸太魯閣族與土地相依的生活肌理。
從台北到原鄉：一條慢走慢遊的路
「大竹子走部落」的足跡，橫跨都會與山林。團隊定期於台北設攤，以馬告燻肉、酸辣湯等現場食用品與伴手禮最受青睞；核心產品則涵蓋太魯閣族獵人文化體驗，以及鳳梨酥、馬告肉與研發中的茶品等馬告加工商品，原料來自大同、大禮等部落的穩定供應。地震前，部落遊程每月穩定有四到五個大團、口碑良好；地震後雖一度受交通管制與媒體渲染影響、來客近乎歸零，但族人並未停下腳步——部落特色文化與獵人山林知識，都是等待被重新看見的珍貴素材。
品牌深化與永續：讓獵人文化成為一趟有儀式感的旅行
面對復甦與升級，花蓮縣地方創生輔導團與團隊一同釐清方向：將品牌定位為「太魯閣族生活旅行代言品牌」，並強化體驗的「儀式感」——例如設計入山儀式、分級的獵人證照制度，讓旅人有回訪的動力。在產品端，團隊構想以秀林馬告結合花蓮在地紅玉紅茶，開發具包裝性的茶品禮盒；輔導團也提醒茶葉屬紅海市場，需審慎評估，並善用燻肉香氣等「五感行銷」的現場優勢。透過更明確的客群定義與體驗回饋機制，並在對齊核心價值後再申請SBIR或原民會相關補助，「大竹子走部落」正一步步把獵人文化，走成一條吸引青年回流、能長久走下去的路。
店家地址：花蓮縣秀林鄉景美村加灣6-4號
相關連結：大竹子・走部落 臉書粉絲專頁
