在花蓮鳳林鎮，中央山脈腳下的純淨土地上，藏著一處將古老工藝昇華為現代生活美學的創意基地—— 讚炭工房。這不單是一個竹炭產品的製造所，更是一座融合了 健康養生、環境永續與文化創意 的「慢活」產業園區。讚炭工房的故事，是一則關於在地堅持與技術創新的典範
🌳 故事的起點：退休校長的在地堅持
讚炭工房的創立，源自於對故鄉花蓮的深厚情感與對在地資源的深度挖掘
根據公開報導，工房由當地一位 退休老校長與家人共同創立，並於 2005年 正式開始營運。他們將目光投向中央山脈東側海拔約 900 公尺、生長 4-5 年的 孟宗竹，這種優質的高山竹材成為其工藝的核心
創辦人團隊深知，要將竹材的價值最大化，必須仰賴專業技術。他們克服了高溫燒製的技術門檻，成功掌握了 特殊燒窯技術，成為 台灣少數具備高溫竹炭燒製技術的專業園區。這份在地深耕與創新研發的堅持，是讚炭工房故事中最堅韌的底色
🔥核心價值一：雙重承諾 — 貫徹始終的「養生健康」哲學
我們相信，頂級的產品來自於純淨的原料與無害的工
🌱來自黑色黃金的健康力：
我們的高溫竹炭質地堅硬，敲擊發出清脆金屬聲，具備台灣獨有的高能量技術。從榮獲多項設計殊榮的 炭陶茶壺系列 到具備專利的 高溫高遠紅外線竹炭杯，每一件竹炭精品都是現代人追求自然養生的優質選擇。
經專業檢測，讚炭工房的竹炭擁有驚人的 94.1%遠紅外線發射率。這項台灣獨有的高能量竹炭技術，使其產品不僅具備優異的除濕、除臭功能，更被視為現代人追求健康養生的優質天然品。
工房亦將此核心技術延伸至竹炭燒製過程的副產物—— 100%竹酢液 的精萃，同樣是其重要的產品線之一。
🌾來自有機米糀的美味方程式：
在竹炭工藝的基礎上，讚炭工房更將「健康養生」的理念延伸至飲食領域，推出了 米糀系列商品。我們採用在地 花蓮富里有機米，並自行培育 清酒米麴、燒灼米麴，將古老的發酵智慧融入現代生活，帶來一系列營養豐富、風味絕佳的產品。
推出劃時代的 米糀系列。無論是不含酒精的 本格糀酵飲，或是富含四大酵素、助於腸道健康的 糀鮮豆奶（豆奶X米糀共同發酵），皆為 無添加、天然調味 的健康選擇。就連 馬告鹽糀 和 蔥薑蒜鹽糀 萬用調味料，都能讓您在享受風味的同時減少 20-40% 鈉攝取。
🔥核心價值二：身心實踐 — 「勞動美學」的DIY體驗服務
讚炭工房不只是產品製造所，更是花蓮鳳林重要的文化旅遊亮點。我們將創作的樂趣與在地文化結合，提供豐富的 DIY 體驗服務，讓您親身參與「慢活」的藝術：
🛖專業園區體驗服務
專業導覽： 提供免費導覽服務，讓遊客親身了解高溫竹炭的燒製過程、竹炭應用價值與健康好處。
手作工藝 DIY： 設有手作體驗工房，提供多樣化的工藝 DIY 活動，如 炭片彩繪、琉璃飾品燒製、蘇打窯燒彩繪馬克杯 等，讓遊客實踐「勞動美學」與創作樂趣。
米麴(糀)醬料DIY：從一罐鹽麴開始，您將親手完成兩罐約 600ml 的天然米麴醬（如鹽麴、洋蔥麴、大蒜麴等），掌握發酵原理與用途，並品嚐麴醬應用料理
✨ 服務與產品：
讚炭工房的服務，是將傳統窯燒技術、米糀發酵養生，與現代生活美學完美融合的健康縮影。
1. 創新產品與設計殊榮：
讚炭工房透過文化創意的加值，將竹炭與陶瓷等不同媒材結合，開發出多款獲獎產品，成功將傳統竹炭推向國際設計舞台：
· 炭陶茶壺系列： 結合東方人文氣質與時尚造型的 「自在＋分享」炭陶茶壺，曾獲得發明專利、台灣金點設計、OTOP 設計大賞等多項肯定。
· 竹炭生活精品： 包括獨一無二的 高溫高遠紅外線竹炭杯（亦獲發明專利），以及保鮮防霉的 品味陶罐系列 等，將環保、健康理念融入日常用品。
2. 米糀系列商品服務：
工房將「健康養生」的理念延伸至飲食，提供採用花蓮富里有機米發酵製成的米糀系列商品：
米糀飲品： 提供如 本格糀酵飲、紫心地瓜糀酵飲、以及富含酵素的 糀鮮豆奶（豆奶X米糀共同發酵）等健康飲品。
發酵調味料： 研發出無添加、低鈉、可為料理增添柔和鹹香與健康甘味的萬用麴醬，如 馬告鹽糀 和 蔥薑蒜鹽糀。
從山林的孟宗竹到田間的富里有機米，讚炭工房體現了 「自然溫馨、自在幸福」 的核心理念。我們致力於將傳統工藝轉譯為現代自然、環保、健康的生活風格，邀您一同感受這份來自花蓮的珍貴禮物。
