山上那良

在台灣花蓮縣卓溪鄉的崙山部落，有一個特別的地方，名叫山上那良。這個農場背後有著一段充滿愛與創新的故事，故事的主角就是那孟賢和沈良貞。某一天，兩人在山上的一棵樹下靜靜地享受著自然的清涼，思索著如何替農場取個好名字，於是他們從兩位創辦人「那孟賢」、「沈良貞」的名字各取一個字，這個農場的品牌「山上那良」就此誕生了，同時也代表著他們對家族和土地的深情厚誼。

崙山部落以其豐富的苦茶產業而聞名，這裡的每個家庭幾乎都種植著苦茶樹。那孟賢和沈良貞對這片土地有著深厚的感情，他們經常參與食農教育活動，尤其是在當地的小學。他們希望通過這些活動，讓年輕一代重新認識和珍惜這片土地的價值，從而延續這片土地的美好傳統。

苦茶油以其獨特的保健效用聞名，它富含抗氧化劑，有助於對抗自由基，減緩細胞老化，增強免疫系統。此外，苦茶油還有助於降低膽固醇水平，維護心血管健康，並具有抗發炎和抗菌特性，可緩解疼痛和促進傷口癒合。

起初那孟賢和一群年輕人一起探索如何改良傳統苦茶製作方法，過程中充滿艱辛，且時常遭遇部落裡長者的嘲笑，但是他們並沒有因此放棄。因為堅持使用科學製程，他們最終研發出了一種風味獨特且質量優良的苦茶油，贏得了楊正釧博士的肯定評價，證明了他們的努力是值得的。

目前農場裡主要生產包含「有機冷壓苦茶油」、「有機驗證二年生秋薑黃」、「手工洗髮餅與潤膚皂」等系列產品，對於品質的要求也是他們始終不變的堅持。

「山上那良」不僅是一個農場，還是一個地方創生的成功範例。他們成立了產銷班，集結部落內的長者和年輕人一起參與有機苦茶的種植和製程，將苦茶油的製作技術傳承給下一代。這不僅提高了產業的一致性，還吸引了更多部落成員參與，為部落帶來了經濟效益。

在這個充滿愛與創新的農場裡面，展現了那孟賢和沈良貞的夢想成果，也是崙山部落的驕傲。透過他們的合作努力，這片土地的美好傳統得以延續，並讓更多人認識並珍惜這片美麗的土地。這正是地方創生的成功故事，也是對未來充滿希望的見證。

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