花蓮縣政府推廣花蓮精品咖啡 舉辦產業輔導課程為農友增能培力

花蓮縣政府長期致力於花蓮精品咖啡產業提升，今(27)日在壽豐鄉農會農民活動中心舉辦「112年花蓮縣第7屆精品咖啡產業輔導系列課程」，課程透過提升花蓮咖啡農友栽種技術、強化田間管理及預防病蟲害防治概念，優化花蓮縣精品咖啡的質與量。縣長徐榛蔚偕立委傅崐萁，在壽豐農會總幹事黃啟祥德陪同下出席，與農友交流分享互動，氣氛熱絡。

縣長徐榛蔚表示，花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠，也持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷等活動，藉由支持農友生產高品質精品咖啡、協助咖啡市場的推廣曝光，與農友們一同提升花蓮的咖啡價值。

立委傅崐萁表示，咖啡是具高經濟價值的農特產品，期盼透過產業合作，藉由手把手的輔導課程增進咖啡農友在咖啡品質的管理知識和能力，為產區與產業人士、消費者帶來更多的溝通，串起產業鏈，提供正面影響。

花蓮縣政府農業處指出，今年度花蓮咖啡產業受到氣候及咖啡果小蠹的影響，致使咖啡收穫面積減少約5公頃，但花蓮的精品咖啡在今年的咖啡相關評鑑中，仍表現亮眼。在農業部茶及飲料作物改良場辦理的「臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽」當中，康家放山咖啡園(康振福)及鄭美珠的黃波旁咖啡莊園(鄭美珠)榮獲精選，而九一七農場(李錦智)、馬耀咖啡(馬耀福佑)與瑞穗石柱咖啡(黃聰儒)也獲得優選的佳績；另外，愛姬咖啡莊園(劉孟宗)也在屏東縣政府辦理「臺灣咖啡菁英邀請賽」中獲得優質獎肯定；這都證明了花蓮雖然在栽種咖啡的先天地勢及氣候上不是頂尖的，但在後天的田間肥培管理及加工後製上的努力，花蓮的咖啡農友們不畏困難並積極努力地付出，加上花蓮縣政府的團隊與產地農會持續輔導，才有今天的成果。

本計畫的教育訓練課程，規劃了「咖啡後製加工與烘焙理論與實務」、「咖啡品質自主管理工作坊」、「咖啡栽培及肥培管理理論與實務」、「咖啡病蟲害IPM綜合防治管理與實務」以及「咖啡田間綜合診斷」等五大主題課程，邀請專業講師為在地農友們進行一系列的理論及實務課程，旨在厚植產區農友的發展根本，從生產面、消費面甚至到精品層級的全方位輔導，以期協助在地咖啡農友提升整體產業品質、奠定基礎，使花蓮縣精品咖啡相關產業能夠對應未來市場發展的各種衝擊，甚至進一步領先國際找到潛在商機。

【詳見原文】
https://www.hl.gov.tw/News_Content.aspx?n=32725&s=147304