花蓮縣政府香港美食博覽會交流團今（14）日前往香港有機資源中心（Hong Kong Organic Resource Centre）及「有心機有機農場」參訪交流，針對有機驗證、市場推廣、消費者溝通、農場經營及食農教育等面向交換經驗，並實地了解香港有機農業發展及市場現況。透過此次交流，縣府期盼借鏡不同地區推動經驗，持續精進花蓮有機農業發展，並增進臺港農業交流與市場鏈結。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有全臺最大的有機農業生產面積，長期以來持續推動有機及友善耕作，從生產端的輔導與驗證，到加工、品牌及市場行銷，逐步建構有機農業發展基礎。有機農業不只是提供安全、優質農產品，更是環境友善的具體落實，對於土地、生態環境及農業永續發展都具有重要意義。
徐榛蔚指出，近年消費者更加重視食品安全、健康飲食及環境永續，如何讓有機農產品從生產端進一步與市場需求連結，是產業持續發展的重要課題。香港與臺灣往來密切，也是花蓮農產品拓展海外市場的重要地區，此次安排參訪香港有機資源中心及有機農場，希望從驗證制度、市場推廣到消費者溝通等不同面向相互交流，了解香港有機產業發展經驗，也讓花蓮業者更貼近當地市場及消費需求。
香港有機資源中心長期投入有機農業推廣，推動有機驗證、教育宣導、市場推廣及產業交流。此次交流過程中，雙方針對有機驗證制度、品質管理、市場通路及消費趨勢等議題交換意見，並分享如何透過驗證機制及資訊傳遞，協助消費者認識有機農產品，進一步建立對產品及產地的信任。
隨後，交流團前往「有心機有機農場」實地參訪，了解當地有機農場在栽培管理、農場經營及推廣教育等方面的實務經驗，並就有機栽培、病蟲害管理、農場營運及消費者溝通等議題進行交流。透過從制度端走入生產現場，讓參訪業者從不同面向了解香港有機農業從生產到市場的發展模式，也提供花蓮未來推動相關政策及產業輔導參考。
農業處長陳淑雯表示，花蓮長期深耕有機農業，除了持續陪伴農友穩定生產、提升品質，也逐步從加工加值、品牌建立、市場通路及永續發展等面向延伸。此次參訪不只是了解香港的有機驗證制度，更重要的是實際觀察有機農產品如何與市場、消費者及教育推廣連結，將相關經驗帶回花蓮，作為後續產業發展與輔導的重要參考。
陳淑雯指出，花蓮有機農業具有長期累積的生產基礎與農友經驗，未來縣府將持續站在農友及產業需求出發，透過國內外交流、產業輔導及市場鏈結，讓有機農業不只落實在田間，也能進一步走入市場與生活；並持續結合花蓮純淨自然環境及在地農業特色，深化有機、友善與永續農業發展，讓更多消費者認識來自花蓮的優質農產品。
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資料來源：花蓮縣政府新聞稿
