為持續提升在地咖啡產業整體實力，花蓮縣政府推動「115年度花蓮縣精品咖啡產業輔導計畫」，並規劃辦理縣外產業觀摩活動，日前開放報名即吸引眾多咖啡農友與業者踴躍參與，展現花蓮咖啡產業不只著眼於生產，更積極朝向品質升級與品牌發展的企圖心，也讓整體產業動能持續升溫。
本次觀摩活動將於4月13日至15日展開，行程橫跨中台灣至嘉義地區，規劃走訪臺中四角林咖啡莊園、南投蠻荒咖啡、鹿篙咖啡莊園、正瀚生技研發中心，以及嘉義優游吧斯鄒族文化部落等指標性場域。從咖啡栽培與後製技術，到品牌經營、場域體驗與跨域整合，透過第一線的實地觀察與交流，讓學員能看見不同產區的發展模式，也為花蓮咖啡產業帶回更多可實踐的想像與解方。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有純淨環境與優質風土，是發展精品咖啡的重要基礎。近年縣府持續投入資源輔導產業升級，從生產端到市場端逐步建立完整鏈結。此次觀摩不只是學習，更是一種開眼界、找方向的過程，期待農友將各地成功經驗轉化為在地實踐，讓花蓮咖啡在品質與品牌上同步成長。
農業處長陳淑雯指出，精品咖啡產業的競爭，已從單一產品品質，走向整體產業鏈的整合能力。縣府透過系統性輔導，從栽培管理、後製優化、品牌塑造到永續經營，逐步陪伴農友建立穩定且具特色的發展模式。此次縣外觀摩更進一步串聯跨區資源，讓花蓮咖啡不只向內扎根，也向外學習，持續累積產業厚度。
從田間到杯中風味，從在地到市場舞台，花蓮咖啡正以更穩健的步伐，走向屬於自己的精品之路。
資料來源：花蓮縣政府新聞稿
